മധുരക്കിഴങ്ങ് ദഹി ചാറ്റ് – പോഷകസമൃദ്ധവും ചട്‌പട്ടയും

1–2 വേവിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് (ഷക്കർകണ്ട്)
2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ തൈര് (ദഹി)
1/2 കപ്പ് വേവിച്ച കറുത്ത ചട്‌പട്ട (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചട്‌പട്ട)
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
1 ടീസ്പൂൺ ചാറ്റ് മസാല
രുചിക്ക് അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി, മല്ലിയില 🌿
1 ടീസ്പൂൺ മാതളനാരങ്ങ വിത്ത് (അനാർ)
1 ടീസ്പൂൺ ബാരിക് സേവ് (അലങ്കരിക്കാൻ)

രീതി:

1. മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കുക.

2. വേവിച്ച ചട്‌പട്ട ഉള്ളി, തക്കാളി, മല്ലിയില, നാരങ്ങ നീര്, ചാറ്റ് മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.