ആരോഗ്യത്തിന്റെ പുതിയ രുചി: “എബിസിക്ക് ഇനി വിട” എബിജി ജ്യൂസ്!!

എബിസി” (ABC – ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്‌റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ്) ജ്യൂസിന് ആരോഗ്യപ്രേമികൾക്കിടയിൽ വലിയ പ്രചാരമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ പുതിയ രുചിക്കൂട്ടുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരും എബിസി ജ്യൂസിലെ ക്യാരറ്റിന് പകരം ഇഞ്ചി (Ginger) ചേർത്ത് “എബിജി” (ABG) ജ്യൂസ് പരീക്ഷിക്കുന്നവരും ഏറെയാണ്. എബിജി ജ്യൂസ് ഇപ്പോൾ ഒരു പുതിയ ട്രെൻഡായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

എബിസിക്ക് വിട: ഇനി എബിജി ആണ് ട്രെൻഡ്!

ആരോഗ്യവും രുചിയും ചേർന്ന പുതിയ കോമ്പിനേഷൻ: ABG ജ്യൂസ്

പരമ്പരാഗത എബിസി ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, എബിജി ജ്യൂസ് രുചിയിലും ഗുണങ്ങളിലും ഒരുപടി മുന്നിലാണ്. ക്യാരറ്റിന്റെ മധുരത്തിന് പകരം ഇഞ്ചിയുടെ എരിവും ഗുണങ്ങളും ഈ പാനീയത്തെ കൂടുതൽ സവിശേഷമാക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് എബിജി ട്രെൻഡാകുന്നു?

എബിജി ജ്യൂസിൽ (ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്‌റൂട്ട്, ജിഞ്ചർ) ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് വഴി ദഹന സംബന്ധമായ ഗുണങ്ങൾ പതിന്മടങ്ങ് വർധിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിക്ക് സ്വാഭാവികമായ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (anti-inflammatory) ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പുതിയ ട്രെൻഡ് അനുസരിച്ച്, പലരും തങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ദിനചര്യയിൽ (health routine) എബിജി ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലത നൽകുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചിയിലെ വ്യത്യാസം തന്നെയാണ് പലരെയും എബിജിയിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നത്.

ഇതൊരു ലളിതമായ ജ്യൂസാണ്. ഫ്രഷ് ആയി തയ്യാറാക്കി ഉടൻ കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ:

ആപ്പിൾ: 1 ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിൽ (തൊലിയോടെ ഉപയോഗിക്കാം, നന്നായി കഴുകുക)

ബീറ്റ്റൂട്ട്: ½ ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിൽ (തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക)

ഇഞ്ചി: 1 ചെറിയ കഷ്ണം (ഏകദേശം അര ഇഞ്ച് വലുപ്പം, തൊലികളയുക)

വെള്ളം: ആവശ്യാനുസരണം (ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസിന് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം മതിയാകും)

നാരങ്ങാനീര്: അര ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ, രുചി കൂട്ടാൻ)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ (മിക്സി) ജാറിലേക്ക് ഈ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക.

നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് ഗ്ലാസ്സിലേക്ക് മാറ്റാം (അരിക്കാതെ കുടിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ നല്ലത്).

ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപം നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് ഉടൻ തന്നെ കുടിക്കുക.

ABG ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ (Benefits)

ഈ മൂന്ന് ചേരുവകളും പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്.

രക്തം കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുന്നു: ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ധാരാളം അയൺ (ഇരുമ്പ്), ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് കൂട്ടാനും വിളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

ദഹനത്തിന് ഉത്തമം: ഇഞ്ചി ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വയറുവേദന, ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിളിലെ നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നു.

ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം: ഈ ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും ചെറുപ്പം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ഊർജ്ജം നൽകുന്നു: പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാരയും പോഷകങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് പെട്ടെന്നുള്ള ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

ആർക്കൊക്കെ കഴിക്കാം?

എല്ലാവർക്കും: പൊതുവെ ആരോഗ്യവാന്മാരായ എല്ലാവർക്കും ഇത് ദിവസവും കുടിക്കാവുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്കാണ്.

വിളർച്ചയുള്ളവർക്ക് (Anemic): രക്തക്കുറവുള്ളവർക്ക് ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒരു പാനീയമാണ്.

ദഹന പ്രശ്നമുള്ളവർക്ക്: പതിവായി ദഹന സംബന്ധമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ആശ്വാസം നൽകും.

പ്രമേഹരോഗികൾ: ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര

അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ആപ്പിളിലെ നാരുകൾ കാരണം ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് (Glycemic index) നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. എങ്കിലും പ്രമേഹരോഗികൾ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

എങ്ങനെയൊക്കെ കഴിക്കാം?

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം: രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഇത് പോഷകങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന് മുൻപ്: പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് 20-30 മിനിറ്റ് മുൻപ് കുടിക്കുന്നത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കും.

വ്യായാമത്തിന് ശേഷം: വ്യായാമത്തിന് ശേഷമുള്ള ക്ഷീണം മാറ്റാൻ ഒരു എനർജി ഡ്രിങ്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ഏത് പുതിയ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപും എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ ഒരു ഡോക്ടറുമായി കൺസൾട്ട് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.