അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന് വാട്സാപ്പ് ചാനലില് ചേരൂ.നമ്മുടെ തലച്ചോറ് ഒരു വലിയ കോട്ട പോലെയാണ്; അതിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു സൈന്യം തന്നെ വേണം. ഈ സൈന്യത്തിലെ ശക്തരായ പോരാളികളാണ് അവോക്കാഡോയും കുരുമുളകും. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്ക് പേരുകേട്ട അവോക്കാഡോ, മസാലകളുടെ രാജാവായ കുരുമുളകുമായി ചേരുമ്പോൾ അത്ഭുതങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു.
തലച്ചോറിന് ഉത്തേജനം നൽകാനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഈ ‘ബ്രെയിൻ ബൂസ്റ്റിംഗ് കോംബോ’ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
- അവോക്കാഡോ: വിറ്റാമിൻ E യുടെ ഉറവിടം
ഓർമ്മശക്തി നിലനിർത്താൻ ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ പോഷകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വിറ്റാമിൻ E. ഞരമ്പുകളുടെയും തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളുടെയും ഓക്സീകരണ നാശം തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ അവോക്കാഡോയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, കാഴ്ചശക്തിക്കും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ലൂട്ടീൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഇതിലുണ്ട്. അവോക്കാഡോയിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള വൈജ്ഞാനികാരോഗ്യം പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
- കുരുമുളക്: ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന മാന്ത്രികൻ
നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ ഒരു സാധാരണ ചേരുവയാണെങ്കിലും, കുരുമുളകിന് ആരോഗ്യ കാര്യത്തിൽ വലിയ പങ്കുണ്ട്. കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന സംയുക്തമാണ് പൈപ്പറിൻ. ഇത് മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
അവോക്കാഡോയിലുള്ള വിറ്റാമിൻ E, ലൂട്ടീൻ തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളെ ശരീരം കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കുരുമുളക് ഒരു “എൻഹാൻസർ” ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിവുണ്ട്.
- എന്തുകൊണ്ട് ഈ കോമ്പിനേഷൻ പ്രധാനം?
അവോക്കാഡോയും കുരുമുളകും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ അവ പരസ്പരം സഹായിക്കുന്നു. അവോക്കാഡോ തലച്ചോറിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ, കുരുമുളക് ആ പോഷകങ്ങൾ കോശങ്ങളിലേക്ക് എത്തുന്നു എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് ഓർമ്മശക്തി, ശ്രദ്ധ, ഏകാഗ്രത എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
അവോക്കാഡോ കഷ്ണങ്ങളോടൊപ്പം അൽപ്പം കുരുമുളക് പൊടി വിതറി കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമാണ്. കൂടാതെ, മറ്റ് ‘ബ്രെയിൻ ഫുഡുകളായ’ മത്സ്യങ്ങൾ, നട്സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
