അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന് വാട്സാപ്പ് ചാനലില് ചേരൂ.ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ കംഫർട്ട് ഫുഡ് തേടുന്നവര്ക്കും സൂപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച പരിഹാരമാണ്. മിക്ക ആളുകളും സൂപ്പുകളെ ശൈത്യകാലവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. പക്ഷേ സൂപ്പ് എല്ലാ സീസണുകളിലും അനുയോജ്യമാണ്.
വളരെയധികം കലോറി അകത്തു ചെല്ലാതെ തന്നെ സൂപ്പ് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും കുറെ നേരത്തേക്ക് വിശപ്പില്ലാതെ നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രുചികരമായ തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.
തക്കാളി സൂപ്പ്
ചേരുവകള്
2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1 കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത്
1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, പകുതിയാക്കി നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
800 ഗ്രാം തക്കാളി കുരുവും തൊലിയും കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്
1 മുള പുതിയ തോട്ടതുളസി
2-3 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്
അലങ്കരിക്കാൻ 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തുളസി ഇല
Read also: ഇനി ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കല്ലുപോലെ ഇരിക്കില്ല ; മാവ് അരയ്ക്കുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
1.) ഒരു വലിയ കുഴിയുള്ള പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ, സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേര്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കി വേവിക്കുക
2.) ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയില് ഇളക്കുക.
3.) തക്കാളിക്കൊപ്പം തോട്ടതുളസി ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കില് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും സസ്യം ചേര്ത്താലും മതി. തക്കാളി പൊട്ടുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക (10-15 മിനിറ്റ്). 2 കപ്പ് വെള്ളമോ ജ്യൂസോ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക. കുറച്ചു കഴിഞ്ഞാല് ഇതില് നിന്നും കുമിളകള് വരുന്നത് കാണാം.
4.) ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സീസണിംഗ് ചേര്ത്ത് സ്വാദും സൂപ്പിന്റെ സ്ഥിരതയും ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മസാല ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ അതിൽ കുറച്ച് പപ്രിക ചേർക്കാം. തുളസി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
അന്വേഷണം വാർത്തകൾ വാട്സ്ആപ്പിലൂടെ ലഭിക്കാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
