അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ബീഫ് റെസിപ്പികളിൽ ഒന്നാണ് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഈ ബീഫ് സ്റ്റീക്കിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സ്റ്റീക്ക്
- 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- കുരുമുളക് 1/2 സ്പൂൺ
- ചില്ലി സോസ് 1 സ്പൂൺ
- സോയ സോസ് 1 സ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് 1 സ്പൂൺ
- വിനാഗിരി 1 സ്പൂൺ
- ഗരം മസാല 1/2 സ്പൂൺ
സോസിനായി
- 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- സോയ സോസ് 1 സ്പൂൺ
- തക്കാളി സോസ് 1 സ്പൂൺ
- ധാന്യപ്പൊടി 1 സ്പൂൺ
- വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര 1 സ്പൂൺ
- അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് 1 സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, ഗരം മസാല, കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, മുളക് സോസ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീക്ക് ഒരു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പ്രഷർ കുക്ക് സ്റ്റീക്ക് 2 ടി എസ് വെള്ളം (കുറഞ്ഞ തീയിൽ 9 വിസിൽ വരെ). ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ച സ്റ്റീക്ക് ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെറു തീയിൽ ഇരുവശവും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതേ സമയം മറ്റൊരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. സോയ സോസ്, തക്കാളി സോസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അൽപനേരം വഴറ്റുക. കോൺ ഫ്ലോർ 3 ടി എസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് മിക്സിയിൽ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക. സ്റ്റീക്ക് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. സ്റ്റീക്കിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ്, സൽസ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
