ബീഫ് റെസിപ്പികളിൽ ഒന്നാണ് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഈ ബീഫ് സ്റ്റീക്കിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
സോസിനായി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, ഗരം മസാല, കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, മുളക് സോസ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീക്ക് ഒരു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പ്രഷർ കുക്ക് സ്റ്റീക്ക് 2 ടി എസ് വെള്ളം (കുറഞ്ഞ തീയിൽ 9 വിസിൽ വരെ). ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ച സ്റ്റീക്ക് ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെറു തീയിൽ ഇരുവശവും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതേ സമയം മറ്റൊരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. സോയ സോസ്, തക്കാളി സോസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അൽപനേരം വഴറ്റുക. കോൺ ഫ്ലോർ 3 ടി എസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് മിക്സിയിൽ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക. സ്റ്റീക്ക് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. സ്റ്റീക്കിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ്, സൽസ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.