അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.രുചികരമായ ഒരു ഗോവൻ വിഭവമാണ് കഫ്രിയൽ. എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കും ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമാകും. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- മാരിനേഷനാവശ്യമായവ
- 200 ഗ്രാം മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ 4 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ഇഞ്ച് കറുവപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച മഞ്ഞൾ
- 4 പച്ചമുളക്
- ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ 20 ഗ്രാം
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ചിക്കൻ ശരിയായി കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മാരിനേഷന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റിലേക്ക് യോജിപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിൽ ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എല്ലാ കഷണങ്ങളും തുല്യമായി പൂശിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ പാത്രം 6-8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് 5-10 മിനിറ്റ് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ നിൽക്കട്ടെ. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മെല്ലെ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാൻ ഒരു ലിറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി 7-8 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ചിക്കൻ വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ കഷണങ്ങൾ സെർവിംഗ് പ്ലാറ്ററിലേക്ക് മാറ്റി മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
