മല്ലിയില ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താറുണ്ടോ? ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്

മിക്ക കറികളിലും മല്ലിയില കൂടി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഇപ്പോഴത്തെ ഒരു രീതിയാണ്. മല്ലിയില കറികളുടെ രുചി കൂട്ടുന്നു. രുചി കൂടുന്നതിനായി ആഹാരം പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം മല്ലിയില വിഭവത്തിന്റെ മുകളില്‍ വിതറാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ രുചി കൂടുന്നു എന്ന് മാത്രമല്ല മല്ലിയില കൊണ്ടുള്ള ഗുണം, ഇതിന് ഒട്ടനവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. മല്ലിയിലയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം..

വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നു

മല്ലിയില ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്. ഇത് മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും വൃക്കകളില്‍ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാനും സഹായിക്കുന്നു. വൃക്കയിലെ കല്ലുകള്‍ തടയുന്നതിനും വൃക്കകളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും മല്ലിയില ഗുണം ചെയ്യും.ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു

മല്ലിയില നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തും. അവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകള്‍ ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ വയറുവേദന, ഗ്യാസ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ തടയുന്നു. മല്ലിയില ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് വഴി നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളം ആരോഗ്യകരവും വൃത്തിയുള്ളതുമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കും.

കൊളസ്‌ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കുന്നു

മല്ലിയില എച്ച്ഡിഎല്‍ (നല്ല കൊളസ്‌ട്രോള്‍) അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും എല്‍ഡിഎല്‍ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മല്ലിയിലയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അവശ്യ എണ്ണകളും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണത്തില്‍ മല്ലിയില ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് വഴി കൊളസ്‌ട്രോള്‍ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കഴിയും.

പ്രമേഹത്തില്‍ നിന്നും സംരക്ഷണം

മല്ലിയിലയില്‍ എന്‍സൈമുകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ എന്‍സൈം പ്രവര്‍ത്തനം സുഗമമാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്‍സുലിന്‍ ഉല്‍പ്പാദനം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മല്ലിയില വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.എല്ലുകളെ ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കുന്നു

മല്ലിയിലയില്‍ കാല്‍സ്യവും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് എല്ലുകളുടെ വികാസത്തിന് വഴരെ ആവശ്യമാണ്. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനും അസ്ഥികളെ ദുര്‍ബലപ്പെടുത്തുന്ന രോഗങ്ങളെയും ഇത് തടയുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി നിലനിര്‍ത്താം

വിറ്റാമിന്‍ സി, ഇ എന്നിവ പോലെയുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു. മല്ലിയിലയില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി നിരന്തരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിനുകള്‍ക്കൊപ്പം, ഇലകളില്‍ ആവശ്യമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

STORY HIGHLIGHTS: Benefits of Coriander Leaves