അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.വിറ്റാമിൻ എ ശരീരത്തിന് വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്, അത് നമ്മുടെ ശരീരം ഉണ്ടാക്കാത്തതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അത് ആവശ്യമാണ്. മൃഗോത്പന്നങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ എയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണെങ്കിലും, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ഈ ലേഖനം നോക്കുക.
വിറ്റാമിൻ എ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവിശ്വസനീയമായ ഉറവിടംകാഴ്ച, ശരീര വളർച്ച, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, പ്രത്യുൽപാദന ആരോഗ്യം എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിൽ.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മതിയായ അളവിൽ ലഭിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയും . വികസിത രാജ്യങ്ങളിലെ മിക്ക ആളുകൾക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ കുറവ് അന്ധതയ്ക്കുള്ള പ്രധാന കാരണമാണ്.
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പല പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന പോഷകമാണ് വിറ്റാമിൻ എ. അതിനാൽ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കണ്ണുകൾ, ഹൃദയം, ചർമ്മം, മറ്റ് സുപ്രധാന അവയവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുറവുകളും അനുബന്ധ സങ്കീർണതകളും തടയുന്നതിന് ഈ പോഷകത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യകരമായ അളവ് നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഒരൊറ്റ പോഷകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വിറ്റാമിൻ എ, റെറ്റിനൽ, റെറ്റിനോൾ, റെറ്റിനൈൽ എസ്റ്റേഴ്സ് എന്നിങ്ങനെ 3 കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരമാണ്. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിറ്റാമിൻ എ (റെറ്റിനോൾ, റെറ്റിനൈൽ എസ്റ്ററുകൾ) എന്നിവ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം, കരൾ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും മറ്റ് സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രൊവിറ്റമിൻ എ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ലഭ്യമാണ്.
ഈ പ്രധാന പോഷകം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അണുബാധകളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 20 ഭക്ഷണങ്ങൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
1. കരൾ എണ്ണ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ (ടീസ്പൂൺ), അല്ലെങ്കിൽ 14 ഗ്രാം, 4,080 എംസിജി റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 453% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
2. ആട് ചീസ്
1 ഔൺസിൽ (28 ഗ്രാം) 80 എംസിജി റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 9% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
3. വേവിച്ച ആട്ടിൻ കരൾ
3.5 ഔൺസിൽ (100 ഗ്രാം) 7,780 എംസിജി റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 864% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
4. മത്തി
ഒരു 3-ഔൺസ് അറ്റ്ലാൻ്റിക് മത്തിയുടെ അച്ചാർ 219 എംസിജി വിറ്റാമിൻ എ നൽകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഡിവിയുടെ 24%.
5. തക്കാളി ജ്യൂസ്
മുക്കാൽ കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസിൽ 42 എംസിജി വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഡിവിയുടെ 5% ആണ്.
6. പാകം ചെയ്ത സാൽമൺ
13.5 oz (100 g) ൽ 69 mcg റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ DV യുടെ 8% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
7. മുട്ടകൾ
പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ, മുട്ട വിറ്റാമിൻ എയുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്. ഒരു വലിയ (50 ഗ്രാം) വേവിച്ച മുട്ടയിൽ 75 എംസിജി റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 8% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
8. വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ (14 ഗ്രാം) 95 എംസിജി റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 11% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
9. വേവിച്ച ട്രൗട്ട്
3.5 oz (100 ഗ്രാം) 100 mcg റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 11% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
10. ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
1 ഔൺസിൽ (28 ഗ്രാം) 74 എംസിജി റെറ്റിനോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിയുടെ 8% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
