പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും; ഞെട്ടിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ പുറത്ത്..

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് പൗരന്മാർക്ക് അവബോധം നൽകുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തൽ. പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് വലിയ അക്ഷരത്തിൽ “20% പ്രോട്ടീൻ” എന്ന്അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പിൻഭാഗത്ത്, നഗ്നനേത്രങ്ങൾക്ക് വായിക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം ചെറിയ അക്ഷരത്തിൽ, ഓരോ 100 ഗ്രാം ബിസ്‌ക്കറ്റിലും 13 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കമ്പനി സമ്മതിക്കുന്നു. അതായത് 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയിൽ കൂടുതൽ. ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷ്യ ലേബലിംഗ് സമ്പ്രദായത്തിൽ തകരുന്ന ഒരു സവിശേഷത ഇതാണ്, കമ്പനികൾക്ക് പായ്ക്ക് ലേബലുകളുടെ മുൻവശത്ത് പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കാണാം, അതേസമയം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ സംഖ്യകൾ പാക്കേജിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ചെറിയ അക്ഷരങ്ങളിൽ രേഖപ്പെടുത്താം. എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യം അധിക പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നില്ല.’ദി റിപ്പോട്ടർസ് കളക്ടീവ് ‘ആണ് വാർത്ത പുറത്തുവിട്ടത്.

2023-ൽ ദി ലാൻസെറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം അനുസരിച്ച്, ഒമ്പത് ഇന്ത്യക്കാരിൽ ഒരാൾക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതായത് ഏകദേശം 101 ദശലക്ഷം ആളുകൾ. 2014-ൽ, കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ പരമോന്നത ഏജൻസിയായ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI)യിലെ വിദഗ്ധർ, ഇന്ത്യയിൽ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം വ്യക്തവും കർശനവുമായ ഫ്രണ്ട്-ഓഫ്-പാക്ക് ലേബൽസ് (FOPL) നയത്തിന് കീഴിൽ വിൽക്കണമെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്തു. ഉപഭോക്താക്കൾ ഏതൊക്കെ നല്ലതും ചീത്തയുമായ ചേരുവകളാണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് മുൻകൂട്ടി അറിയാൻ അർഹരാണെന്ന് FSSAIയിലെ വിദഗ്ധർ നിഗമനം ചെയ്തു. എഫ്എസ്എസ്എഐ കേന്ദ്ര ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയത്തിന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ രാജ്യത്ത് ഭക്ഷ്യ ഗുണനിലവാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിയമപ്രകാരം അധികാരപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം ഇന്ത്യയിൽ പ്രതിവർഷം വിൽക്കുന്ന 30 ലക്ഷം കോടി രൂപയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ . ആഗോള നിലവാരത്തിലെ മാറ്റവുമായി യോജിച്ചതായിരുന്നു വിദഗ്ധരുടെ ശുപാർശ. മെക്സിക്കോ, ചിലി, അർജന്റീന, ഫിൻലാൻഡ് തുടങ്ങിയ വികസിത, വികസ്വര രാജ്യങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പ് ലേബലുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഈ നിയന്ത്രണങ്ങൾ വിജയകരമായി നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ, FOPL മുന്നറിയിപ്പ് ലേബലുകൾ നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പൊതുജനാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഗണ്യമായ വിജയം കൈവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയ മോശം ചേരുവകൾ പായ്ക്കിന്റെ മുൻവശത്ത് ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ നേരിട്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ വിവരമുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഏജൻസി ആദ്യമായി എഫ്‌ഒപിഎൽ നിർദ്ദേശിച്ച് പതിനൊന്ന് വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞിട്ടും ഇന്ത്യയിൽ അങ്ങനെയൊന്നില്ല. ജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം പണയപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടും കോർപ്പറേറ്റ് ലാഭത്തിന് വേണ്ടിയും സർക്കാർ ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെയായി കാലു കുത്തുകയാണ്.

2022-ൽ ഓസ്‌ട്രേലിയയും ന്യൂസിലൻഡും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഹെൽത്ത് സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗ് രീതിയെ പിന്തുണച്ചപ്പോഴാണ് എഫ്എസ്എസ്എഐയും സർക്കാരും എഫ്ഒപിഎൽ നയം നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും അടുത്തുനിന്നത്. എഫ്എസ്എസ്എഐ മുന്നോട്ടുവച്ച ഹെൽത്ത് സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗ് ആശയത്തിന്റെ ഇന്ത്യൻ പതിപ്പ് അനാരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വ്യക്തമായ മുന്നറിയിപ്പുകൾ നൽകിയില്ല.

ഇപ്പോൾ, കോടതികളുടെ നിർബന്ധപ്രകാരം, ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെ കഴിഞ്ഞ്, സർക്കാർ ഉടൻ തന്നെ ഒരു FOPL നയം കൊണ്ടുവരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സർക്കാരിൽ നിന്നുള്ള “ചോർച്ചകൾ” സൂചിപ്പിക്കുന്നത് FSSAI സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗുകൾ പൂർണ്ണമായും നിർത്തലാക്കുകയും ഡ്രോയിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് തിരികെ പോകുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ്. വീണ്ടും കാര്യങ്ങൾ വീണ്ടും തുടങ്ങുന്നു.

ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെയായി, ഡസൻ കണക്കിന് പങ്കാളികളുടെ യോഗങ്ങൾ, ഔദ്യോഗിക രേഖകളുടെ കൂമ്പാരങ്ങൾ, സംശയാസ്പദമായ പഠനങ്ങൾക്കും സർവേകൾക്കും വേണ്ടി ചെലവഴിച്ച കോടികൾ, വ്യവസായത്തിന്റെ ലോബിയിംഗ്, വ്യവസായ നിരീക്ഷകരുടെ തലയെടുപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പൊതുജനാരോഗ്യ അപകടസാധ്യത കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് ഇന്ത്യ എങ്ങുമെത്തിയിട്ടില്ല എന്നതിന്റെ കഥയാണിത്. ഈ വിഷയത്തിൽ എഫ്എസ്എസ്എഐയുടെ നയരൂപീകരണത്തിലെ പിഴവുകൾ വിശദീകരിക്കുന്ന റിപ്പോർട്ടുകൾ വർഷങ്ങളായി ട്രാക്ക് ചെയ്യുകയും പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ഇന്ത്യൻ സർക്കാരും അതിന്റെ ഭക്ഷ്യ നിയന്ത്രണ ഏജൻസിയായ എഫ്എസ്എസ്എഐയും ഇക്കാര്യത്തിൽ ഒരു വിട്ടുവീഴ്ചയും ചെയ്തിട്ടില്ല. അതേസമയം, ഇന്ത്യയിലെ മുതിർന്നവരിൽ 28% ത്തിലധികം പേർ ഇപ്പോൾ അമിതഭാരമുള്ളവരോ പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരോ ആണ്, കൂടാതെ നാലിൽ ഒരാൾ പ്രമേഹരോഗിയോ പ്രമേഹരോഗിയോ ആണ്. ഒരുകാലത്ത് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ലായിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ (10–19 വയസ്സ് പ്രായമുള്ളവർ) പോലും പ്രമേഹരോഗികളാണ്. ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ചിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഇന്ത്യയിലെ മൊത്തം രോഗഭാരത്തിന്റെ 56.4% ഇപ്പോൾ അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം മൂലമാണ്.

2010-ൽ ഉദയ് ഫൗണ്ടേഷൻ സ്കൂളുകളിലും പരിസരങ്ങളിലും ജങ്ക് ഫുഡ് നിരോധിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് നൽകിയ പൊതുതാൽപ്പര്യ ഹർജിയെത്തുടർന്ന്, സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കായി “ആരോഗ്യകരവും, പോഷകസമൃദ്ധവും, സുരക്ഷിതവും, ശുചിത്വവുമുള്ള ഭക്ഷണം” എന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ രൂപീകരിക്കാൻ ഡൽഹി ഹൈക്കോടതി എഫ്എസ്എസ്എഐയോട് ഉത്തരവിട്ടതോടെയാണ് ഇതെല്ലാം ആരംഭിച്ചത്.

വർഷങ്ങളോളം ഈ പ്രശ്നം നീണ്ടുനിന്നതിനെത്തുടർന്ന്, 2018 ൽ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (HFSS) അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചുവന്ന അടയാളം പ്രദർശിപ്പിക്കണമെന്ന് നിർബന്ധമാക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾ FSSAI തയ്യാറാക്കി. വ്യക്തവും എളുപ്പത്തിൽ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നതുമായ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ്.

ഉടൻ തന്നെ, വ്യവസായം ഈ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കെതിരെ എതിർപ്പ് പ്രകടിപ്പിച്ചു. അതേ വർഷം തന്നെ, ഭക്ഷ്യ ലേബലിംഗ് നിയന്ത്രണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ദേശീയ കൺസൾട്ടേഷനിൽ സംസാരിക്കവെ, എഫ്എസ്എസ്എഐ സിഇഒ പവൻ അഗർവാൾ പറഞ്ഞു, “മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കരട് നേരത്തെ ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയത്തിന് അന്തിമരൂപത്തിനായി അയച്ചിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വ്യവസായ പങ്കാളികൾ ആശങ്കകൾ പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ കരട് നിയന്ത്രണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ആരോഗ്യ, പോഷകാഹാര പശ്ചാത്തലമുള്ള വിദഗ്ധരുടെ ഒരു പാനൽ രൂപീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.”

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, വ്യവസായ ലോബിയിംഗ് ഇന്ത്യയുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ പദ്ധതിയെ വീണ്ടും ഡ്രോയിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു – FOPL വിഷയത്തിൽ തുടർന്നുള്ള പങ്കാളി യോഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അപകടകരമായ ഒരു മാതൃകയെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വ്യവസായ പ്രതിനിധികൾ പതിവായി ആറ് മുതൽ ഒന്ന് വരെയുള്ള അനുപാതത്തിൽ ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പുകളെക്കാൾ കൂടുതലായി, പെപ്‌സികോ, കൊക്കകോള, ഹാൽഡിറാം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഭീമന്മാർക്ക് മേശയിലിരുന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നയത്തെ സ്വാധീനിക്കാൻ അവസരം നൽകി. ഈ കമ്പനികൾ അവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ സന്നിഹിതരായിരുന്നു. ഇത് അനുവദിക്കുന്നതിലൂടെ, റെഗുലേറ്റർ ഒരു സുരക്ഷാ സംവിധാനത്തെ ഒരു ചർച്ചയാക്കി മാറ്റി.

ഒരു സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗും മുന്നറിയിപ്പ് ലേബലും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു. നക്ഷത്രം ഒരു ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളെ ഒറ്റ നക്ഷത്ര സ്കോറാക്കി മാറ്റുന്നു; അത് അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നതെന്ന് അനുമാനിക്കാൻ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് വിടുന്നു. ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ നേരെ വിപരീതമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണോ എന്ന് അത് വ്യക്തമായി വ്യക്തമാക്കുന്നു. പ്രമേഹമോ രക്താതിമർദ്ദമോ ഉള്ള ഒരാൾക്ക്, വ്യത്യാസം പ്രധാനമാണ്: ഒരു സംവിധാനം ഒരു നക്ഷത്രത്തിന് അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് അത് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മുന്നറിയിപ്പുകൾ നേരിട്ട് വിൽപ്പനയെ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നു.

2021 ജൂൺ 30-ന്, FOPL-ന്റെ ഭാവി തീരുമാനിക്കുന്നതിനായി ആറാമത്തെ പങ്കാളി യോഗം നടന്നു. പ്രധാനമന്ത്രിയുടെ ഉപദേഷ്ടാവിന്റെ തലത്തിൽ ഈ വിഷയം അവലോകനം ചെയ്തിരുന്നു, വേഗത്തിൽ ഒരു സമവായത്തിലെത്താൻ FSSAI സമ്മർദ്ദത്തിലായിരുന്നു.

ഒരു മികവിന്റെ സ്ഥാപനത്തിന്റെ “സ്വതന്ത്ര” പഠനത്തിന് വ്യവസായം ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഈ നിർണായക ആരോഗ്യ-നയ പഠനം AIIMS പോലുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ സ്ഥാപനത്തെ ഏൽപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം, FSSAI ഈ വ്യായാമം ഏറ്റെടുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തത് ഒരു ബിസിനസ് സ്കൂളാണ് – IIM അഹമ്മദാബാദ്.

തുടർന്ന്, ഐഐഎം അഹമ്മദാബാദ്, അഹമ്മദാബാദ് ആസ്ഥാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഡാറ്റാ മാനേജ്‌മെന്റ് സ്ഥാപനമായ ഡെക്‌സ്റ്റർ കൺസൾട്ടൻസിക്ക് സർവേ ഔട്ട്‌സോഴ്‌സ് ചെയ്തു. ഈ സർവേയ്ക്കായി എഫ്എസ്എസ്എഐ ഏകദേശം 2.6 കോടി രൂപ നൽകി.

ഒരു FOPL ഫലപ്രദമാകണമെങ്കിൽ, അതിന് “വാങ്ങൽ തീരുമാനങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കാനുള്ള കഴിവ്” ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് IIM അതിന്റെ തത്വത്തിൽ സമ്മതിച്ചു. അതിന്റെ ഡാറ്റ മുന്നറിയിപ്പ് ലേബലുകൾ കാണിച്ചു, FOPL സിസ്റ്റം വാങ്ങലുകളെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി തടഞ്ഞു, എന്നിട്ടും അതിന്റെ നിഗമനം ‘മനസ്സിലാക്കാനുള്ള എളുപ്പം’ എന്ന് ഉദ്ധരിച്ച് തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും കൂടുതൽ വ്യവസായ സൗഹൃദപരവുമായ ഒന്നിലേക്ക് നയിച്ചു.

പൊതുജനാരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ഈ പഠനത്തെ താൽപ്പര്യ വൈരുദ്ധ്യമായി ആവർത്തിച്ച് ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചു, പ്രധാനമന്ത്രിയുടെ ഓഫീസിലേക്ക് നിരവധി കത്തുകൾ അയച്ചു, ഐഐഎം-എ പഠനം രീതിശാസ്ത്രപരമായി ശരിയല്ലെന്നും ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യ നയത്തെ നയിക്കാൻ യോഗ്യമല്ലെന്നും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

ഐഐഎം പഠനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട “ഇന്ത്യൻ ന്യൂട്രീഷൻ റേറ്റിംഗ്” (INR) സംവിധാനത്തോടൊപ്പം, ഫ്രണ്ട്-ഓഫ്-പാക്ക് ലേബലിംഗിനായുള്ള (FOPNL) കരട് നിയന്ത്രണങ്ങൾ 2022 സെപ്റ്റംബർ 13-ന് FSSAI പുറത്തിറക്കി. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയ്ക്കായി WHO-SEARO ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ന്യൂട്രിയന്റ് പ്രൊഫൈൽ മോഡലുമായി (NPM) താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, INR സിസ്റ്റത്തിന് കീഴിൽ നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്ന പരിധികൾ അതിശയകരമാംവിധം മൃദുവായിരുന്നുവെന്ന് CUTS ഇന്റർനാഷണൽ ഡയറക്ടർ ജോർജ്ജ് ചെറിയാൻ പറഞ്ഞു. WHO യുടെ 250 മില്ലിഗ്രാമുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവർ 3.5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, 450 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവ അനുവദിച്ചു.

വിജയത്തിന് കാര്യമായ തെളിവുകളില്ലാത്ത FOPL ന്റെ ഒരു മാതൃകയാണ് FSSAI തിരഞ്ഞെടുത്തത്: ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും ന്യൂസിലൻഡിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹെൽത്ത് സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗ് (HSR), ഇത് ജങ്ക് ഫുഡ് ഉപഭോഗം പ്രകടമായി കുറച്ചിട്ടില്ല, ഒരു കാരണം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വ്യക്തമായി പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. 2022 ൽ FSSAI ഇന്ത്യൻ ന്യൂട്രീഷൻ റേറ്റിംഗ് (INR) എന്ന പേരിൽ അതിന്റെ ഒരു ഇന്ത്യൻ പതിപ്പ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു . ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലെ പോസിറ്റീവ്, നെഗറ്റീവ് പോഷകങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത്, ഭക്ഷണത്തെ 1-5 നക്ഷത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ റേറ്റ് ചെയ്യുന്ന ഒരു അൽഗോരിതം ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്താൻ സർക്കാർ നിർദ്ദേശിക്കുകയായിരുന്നു.

നിർദ്ദിഷ്ട നയത്തെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായങ്ങൾ അയയ്ക്കാൻ എഫ്എസ്എസ്എഐ സിവിൽ സൊസൈറ്റി നിരീക്ഷകരും വ്യവസായവും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാവരെയും ക്ഷണിച്ചു. രണ്ട് മാസത്തെ ഘട്ടത്തിൽ, എഫ്എസ്എസ്എഐക്ക് 14,000 അഭിപ്രായങ്ങൾ ലഭിച്ചു, അതിനുശേഷം നയത്തിലെ തുടർ നീക്കങ്ങൾ അനിശ്ചിതമായി സ്തംഭിച്ചു.

മോശം ചേരുവകൾക്കെതിരെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമല്ലാത്ത ഒരു രീതിയാണ് INR എന്ന് സിവിൽ സമൂഹവും പൊതുജനാരോഗ്യ വിദഗ്ധരും വാദിച്ചു. പലരും അവരുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പരസ്യമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.