അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന് വാട്സാപ്പ് ചാനലില് ചേരൂ.ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ അഥവാ ACV ഇന്ന് ആരോഗ്യസംരക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഏറെ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. ആപ്പിൾ പുളിപ്പിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന വിനഗറിൽ പ്രധാനമായും അസറ്റിക് ആസിഡാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർധന നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഇതിന് ചെറിയ പങ്കുണ്ടാകാമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനാണ് ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് പഠനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഗുണകരമായി കാണുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയരുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ വിനഗർ സഹായിക്കാമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാം?
തുടങ്ങുന്നവർ ഒരു ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഉപയോഗിക്കാം. കൂടുതൽ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ കൂടുതൽ ആരോഗ്യഗുണം ലഭിക്കുമെന്നതിന് തെളിവില്ല.
ഒരിക്കലും നേരിട്ട് കുടിക്കരുത്
ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ അസിഡിക് സ്വഭാവമുള്ളതാണ്. വെള്ളത്തിൽ കലർത്താതെ നേരിട്ട് കുടിക്കുന്നത് തൊണ്ടയിൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും കാലക്രമേണ പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. അതിനാൽ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കലർത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതമായ രീതി. ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം വായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നതും സഹായകരമാണ്.
സാലഡിലും ഭക്ഷണത്തിലും ചേർക്കാം
വിനഗർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി കുടിക്കണമെന്നില്ല. സാലഡ് ഡ്രസിംഗിൽ ചേർക്കുകയോ മാരിനേഡായി ഉപയോഗിക്കുകയോ പാചകത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഇതുവഴി നേരിട്ട് ആസിഡുമായി പല്ലിനും തൊണ്ടയ്ക്കുമുണ്ടാകുന്ന സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കാം.
വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രം ആശ്രയിക്കരുത്
ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കുന്ന അത്ഭുത പാനീയമല്ല. ചില പഠനങ്ങളിൽ ചെറിയ തോതിലുള്ള ഭാരം, BMI, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിലെ കുറവ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇതിനെ മാത്രം ആശ്രയിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാകില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും സ്ഥിരമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനവുമാണ് പ്രധാനപ്പെട്ടത്.
എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാകണമെന്നില്ല
പ്രമേഹത്തിനുള്ള മരുന്നുകൾ, ഇൻസുലിൻ, ചില മൂത്രവർധക മരുന്നുകൾ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നവർ ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടണം. കുറഞ്ഞ പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളവരും ജാഗ്രത പാലിക്കണം. വയറിന് അസ്വസ്ഥത, ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നുവെങ്കിൽ ഉപയോഗം നിർത്തുന്നതാണ് ഉചിതം.
ചുരുക്കത്തിൽ: ആപ്പിൾ സിഡർ വിനഗർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കണമെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ, വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയോ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്തോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതമായ സമീപനം. ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ചികിത്സയ്ക്ക് പകരമായി ഇതിനെ കാണരുത്.
