അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന് വാട്സാപ്പ് ചാനലില് ചേരൂ.പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ വിലകൂടിയ സപ്ലിമെന്റുകളോ പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകളോ മാത്രം ആശ്രയിക്കേണ്ടതില്ല. മുട്ട, പയർവർഗങ്ങൾ, കടല, പനീർ, തൈര്, സോയ തുടങ്ങിയ സാധാരണ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ രുചികരമായ പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
മസാല എഗ് & വെജി സ്ക്രാംബിൾ
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
മുട്ട – 2
സവാള – 1 ചെറിയത്
തക്കാളി – 1
ചീര – ഒരു പിടി
പച്ചമുളക് – 1
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് – ¼ ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാളയും പച്ചമുളകും വഴറ്റുക. തക്കാളിയും ചീരയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അടിച്ച മുട്ട, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വേവിച്ചെടുക്കാം.
മുട്ടയ്ക്കൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നത് രുചിയും പോഷകമൂല്യവും കൂട്ടുന്നു.
കടല ചാറ്റ്
ചേരുവകൾ
വേവിച്ച കടല – 1 കപ്പ്
സവാള – 1
തക്കാളി – 1
വെള്ളരിക്ക – ½
മല്ലിയില – കുറച്ച്
നാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് – ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വേവിച്ച കടലയിൽ പ്രോട്ടീനിനൊപ്പം ഭക്ഷണനാരുകളും ലഭിക്കുന്നതിനാൽ വയറുനിറഞ്ഞ അനുഭവം നൽകുന്ന ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാക്കാം.
ടിപ്പ്: മുളക്, ചാറ്റ് മസാല, വറുത്ത ജീരകപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്താൽ രുചി കൂടുതൽ മികച്ചതാകും.
