കർണാടകയിലെ​​ റവ ഇഡ്‌ലി

​കർണാടകയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു പ്രാതൽ വിഭവമാണിത്.
​ചേരുവകൾ:
​റവ, തൈര്
​വെള്ളം
​ഉപ്പ്, സോഡാപ്പൊടി
​കടുക്, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, കറിവേപ്പില
​എണ്ണ
​തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
​റവ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.
​റവയും തൈരും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മാവ് തയ്യാറാക്കുക.
​ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
​ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, കറിവേപ്പില എന്നിവയിട്ട് വഴറ്റുക.
​ഇത് മാവിലേക്ക് ചേർക്കുക.
​സോഡാപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഇഡ്‌ലി പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
​ചട്ണിക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.