പോഷക സമൃദ്ധമായ ഇലക്കറിയാണ് ചീര. പച്ചക്കറികളിൽ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഒന്നാണ് ചീര. ഈ ഇലക്കറി ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ചീരയിൽ അയൺ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ വിളർച്ച കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്‌ളേവനോയിഡ്‌സ്, ആന്റിയോക്‌സിഡന്റ്‌സ് ക്യാന്‍സര്‍ രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. ശക്തിയേറിയ ആന്റി-എയ്ജിങ് ഘടകങ്ങള്‍ ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടീന്‍, വൈറ്റമിന്‍ സി എന്നിവ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചീര കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ക്രമാനുസൃതമായി ദഹനം നടക്കുന്നു.
തോട്ടത്തിലെന്നപോലെ ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളരുന്ന വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ചീര. വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള ചീര നമ്മുടെ പറമ്പിൽ തന്നെ പരിപാലിക്കും. കൃഷി ആവശ്യത്തിന് ആണെങ്കിൽ കൂടിയും ആദായകരമായ എങ്ങനെ നട്ടുവളർത്താമെന്ന് നോക്കാം…
നടാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് ചീരയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചട്ടികളിലോ ഗ്രോ ബാഗുകളിലോ ആണ് വളർത്തുന്നത് എങ്കിൽ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം വാങ്ങാവുന്നതാണ്. ഓർഗാനിക് പോട്ടിംഗ് മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മണ്ണിൻ്റെ pH ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നതും വിത്ത് മുളയ്ക്കാൻ പറ്റിയതുമായ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.ആരോഗ്യകരമായ വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിന് ജൈവവളം നൽകേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. മണ്ണ് നന്നായി നനച്ച് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക. എന്നാൽ അധികമായി നനയ്ക്കരുത്. ഇത് വേരിൻ്റെ വളർച്ചയെ ബാധിക്കുന്നു.
വിത്ത് മുളച്ച് വരുന്നതിന് 7 മുതൽ 10 ദിവസം വരെ എടുത്തേക്കാം.നിങ്ങളുടെ ചെടികൾക്ക് ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്നും മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതാണെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ താപനില 18-22 ° C ആയിരിക്കണം.
വിത്ത് മുളച്ച് 2- 3 ഇലകൾ വളരുന്നതിന് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള തൈ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ മാറ്റി നടാം. 15 ദിവസത്തിനുശേഷം, തൈകൾ നനയ്ക്കുന്നത് 20% കുറയ്ക്കുക. വിതച്ച് 21-25 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പറിച്ചുനടൽ ആരംഭിക്കുക. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ (വൈകിട്ട് 4 മണിക്ക് ശേഷം) നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. ഇത് നിങ്ങളുടെ ചീരയുടെ അതിജീവന സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ചീരച്ചെടികൾ 3-4 ഇഞ്ച് വരെ വളരുകയും മണ്ണിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്താൽ വളമിടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഓർഗാനിക് പ്ലാന്റ് ഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ നന്നായി പോറ്റുക; മികച്ച വേരൂന്നാനും വളർച്ചയ്ക്കും വേണ്ടി പ്രത്യേകം രൂപപ്പെടുത്തിയത്. വിളവെടുപ്പ് സമയം നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥയെയും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത വിത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിത്ത് പാകി 6-8 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം ചീര ചെടികൾ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും.
അതിരാവിലെ ചീര വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇലകൾ നല്ല ഫ്രഷ് ആയിരിക്കും. ചീര 4-6 ഇഞ്ച് വരെ വളരുമ്പോഴാണ് വിളവെടുക്കാൻ പറ്റിയ സമയം.
content highlight: benefits-of-leafy-spinach